全国政协委员、安徽省政协副主席、安徽农业大学副校长夏涛：“关键词”解读茶行业

全国政协委员、安徽省政协副主席、安徽农业大学副校长夏涛，是茶行业内不折不扣的专家。生长在主产区，学习着茶专业，研究着该课题，在他脑海里，茶，早已不是杯中简单的饮品，而是生活中不可忘、也不会忘的一部分。

这不，全国两会刚结束，正值春茶上市的3月，夏涛的脚步又直奔茶乡茶厂。趁着茶香四溢的时节，他对2017年茶事也有新展望，这份期许里依然离不开几个关键词。

第一个词：健康。“中共中央、国务院颁发了《“健康中国2030”规划纲要》，相信对茶行业是个难得的机遇。”夏涛说。

“茶叶好，不能靠故事忽悠。”真实的科学依据，才让茶作为健康饮品更有说服力。前不久，安徽农业大学就有新成果。该校茶树生物学与资源利用国家重点实验室教授宛晓春、张劲松研究组在国际上首次发现，与绿茶、红茶相比，黄大茶具有显著的降血糖功效。“为什么这一成果在行业内颇受关注，正是因为科学分析，更让人信服。”夏涛说，不仅如此，不少高校和科研机构也在对茶叶的健康成分进行提取，与医药结合，与食品行业结合，不仅产品提升了品质，对于茶叶健康元素的开发、运用，也越来越充分全面，茶叶的深加工水平不断提升。

一方面是茶作为健康饮品得到重视，一方面是茶的生产安全不容忽视。

“没有安全优质的茶，其他都是虚的。”在夏涛看来，目前，清洁化、机械化、自动化的茶叶加工生产线，改变了原有作坊式的、传统的加工方式，提高了清洁化水平。从品种选育、生态栽培方式、绿色安全把控，对茶叶品质的要求，也越来越高。“用良心做茶，做消费者放心喝的茶。”

第二个词：脱贫。“我们现在需要把产业和扶贫结合起来。”夏涛说，现如今，不少贫困地区中，还有着重点产茶区的身影。

高山云雾出好茶，这句话既勾勒出了茶园的优越环境，也指出了当地偏远、交通不便等困境。

此时，若能不断打造当地茶叶品牌，做大做强茶产业，将茶作为特色经济发展，则不仅保住了绿水青山，还能使茶成为精准扶贫、精准脱贫的重要抓手。“在考察中我发现，有不少产茶区家庭，其30%~40%的收入要靠茶叶，一亩茶叶的效益涉及的就是一家人的幸福安康。”如果通过技术提升、品牌打造，亩均产值能够达到四五千，效益大大提升，一定能实现一家几亩茶，脱贫不用愁的美好愿景。

第三个词：品牌。“有些企业产值可以达到几个亿，但与整个行业几千亿的产值来说，占比还是太小，品牌不强，对市场的开拓能力较弱，是目前企业发展存在的一个问题。”夏涛更是形象地比喻一些企业是“买全国、卖全国”，没有特色产品，区域市场做得不够，尤其是同质化竞争较为严重。

“我们应当让企业间强强联合，打造真正的大品牌，也才能将整个产业拉动起来。”

第四个词：三产融合。“茶行业是个特殊的产业，它本身就是一二三产业融合的，从采摘到加工再到销售是一条龙服务。所以，它是最早进入市场、比较市场化的产品。”夏涛说。

新的时期，更要提升效益，把茶叶从单一产品与旅游文化结合起来，“电商+茶、旅游+茶，在这方面可以做很多有益的探索。”现在在安徽，黄山茶旅，以茶兴旅，得到了很好的发展，大别山茶谷旅游同样如此。“山水+茶，不仅丰富了整个茶产业链的内涵，也是对茶行业体制改革的不断创新发展。”