办好大河餐饮商学院助推豫菜提升河南省餐饮与饭店行业协会五届二次常务理事会在郑州召

□记者陈沛

本报讯“办好大河餐饮商学院和办好《河南餐饮》杂志，积极助推豫菜的提升……开展河南烹饪大师、名师、服务大师名师的注册登记工作，提升行业的整体技术水平。”2017年4月8日，河南省餐饮与饭店行业协会（下称河南餐协）五届二次常务理事会在郑州举行。

河南省商务厅副厅长高翔，河南省餐饮与饭店行业协会会长曲安民，常务副会长郭京普、副会长张海林等协会领导及河南省各地级市500余位代表出席本次活动。

会上，河南餐协总结了2016年工作、安排部署2017年工作，并补选理事、常务理事、副会长；河南餐协审核评选出的河南省餐饮行业优秀重点企业、河南省餐饮住宿行业优秀连锁企业也得到表彰。

同时，河南餐协公布了2017年协会拟开展的8项重点工作。包括：“拟在今年9月举办第五届豫菜品牌大赛；第七届河南省烹饪技术大赛；第二届服务技能大赛和中原餐旅博览会；全力支持《中国烹饪通史》的编修工作；办好大河餐饮商学院；办好《河南餐饮》杂志；开展河南烹饪大师、名师、服务大师名师的注册登记工作；寻找省级财政对重点餐饮企业、重点连锁企业，大众餐饮品牌企业的进一步资金和政策支持，并在全省范围内扶持50家豫菜品牌企业的发展”等。

河南省商务厅副厅长高翔发言，餐饮与饭店行业是传统服务业的主要组成部分，其发展水平和整个国民经济的发展水平直接关联。目前全省餐饮业正朝着向大众餐饮要市场，向品质餐饮要提升，向绿色餐饮要前景的方向健康发展，让“舌尖上的河南美食”在全国的影响力不断增强。