德州开展学校食堂开放日活动 让家长深入了解

6月27日，记者获悉，为强化学校食堂管理，不断提升学校食堂食品安全保障水平，让人民群众更真切地了解学校食堂食品安全状况，从即日起至7月4日，山东省德州市食品药品监督管理局将在全市开展学校食堂（含托幼机构）开放日活动，邀请家长、社会监督员、新闻媒体走进食堂后厨，零距离参观了解食堂环境和日常工作。

开放日活动将组织学生代表、家长代表、社会监督员、新闻媒体参观学校食堂。宣传和介绍食堂食品原料购进渠道、加工程序、餐饮具清洗消毒、食品留样、食堂环境和制度保障等，让家长深入了解。

此外，通过座谈会的方式，听取参观代表的意见建议，增强公众获得感，推进学校食堂食品安全监管工作。同时，开展就餐有奖知识竞答活动，指导学校食堂和A级餐饮单位开展食品安全知识有奖问答活动，制作食品安全知识答题，通过优惠就餐或发放奖品等形式，发动学生、家长代表积极参与，宣传食品安全知识，引导科学消费。“如果有家长参加活动，可以到学校所管属辖区食药监部门报名。”市食药监局工作人员介绍，近年来，通过“四查”制度强化监管，从严要求落实主体责任等一系列措施，使学校食堂食品安全水平有了显著提高。

活动期间，全市有94家学校食堂开展食堂开放日活动，具体名单可登录德州市食品药品监督管理局官方网站查询。（德州晚报全媒体记者汤锦瑶通讯员王晓华）