菏泽医学专科学校开展食品安全风险隐患排查工作

　　为保障菏泽医学专科学校食品安全，消除餐厅安全风险隐患，3月18日下午，党委副书记、校长顾润国，党委委员、副校长张传宝带领学生处、总务处、安保处负责人、各系部书记及各学生餐厅负责人对学校4个学生餐厅进行了食品安全风险隐患全面排查。

　　期间，总务处长孙战汇报了近期总务处对各学生餐厅严格按照“八查”要求全面自查的情况，特别就食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节加强监管的情况进行了介绍。排查结束后，副校长张传宝提出应加强对餐厅出入人员管理，禁止闲杂人员进入库房；各餐厅要经常开展自查，监督员应认真负责，安保消防管理要责任到人；总务处要认真履行监管职责，学生伙食监督委员会近期要对各餐厅服务进行一次综合评价，学生管理部门组织学生进行一次满意度调查，共同监督，营造一个更加安全、和谐的校园餐饮环境。

　　校长顾润国对检查结果表示充分肯定并提出要求：一是各餐厅要加强门禁管理，严把原材料、成品进出口，认真掌控保质期，做好食品留样；二是待售菜品摆放要规范，注意销售窗口安全卫生；三是加强对从业人员健康管理及用气用电安全管理，确保学校饮食安全不留空档、不留死角。（通讯员：李晓萌

　　孙战）