满客宝智慧食堂案例中学篇之重庆巴蜀中学
项目背景:
重庆市巴蜀中学校毗邻黄花园立交,作为重庆市重点中学、全国德育先进学校、全国艺术教育先进学校、全国奥林匹克教育示范学校、教育部信息化试点学校、全国少年儿童科学体验活动优秀示范学校。重庆巴蜀学校创办于1933年,是重庆市教委直属重点中学。学校占地195亩,绿化面积近5万平方米,现有学生7000人,其中有4500余人在学校食堂就餐,食堂档口16个。
亟待解决的问题:
1、就餐时间集中,排队拥挤,食堂就餐者就餐体验差;
2、采用经验式备餐方式,没有精确的订餐数据指导,造成菜品浪费;
3、学生排队充值饭卡不便,饭卡余额不足无法就餐;
4、食堂库存、采购人工统计,管理不规范;
解决方案:
满客宝智慧食堂通过调研,提供了食堂人脸识别就餐,并在库存端提供库存管理+电子秤的模式。
1、家长可以通过支付宝小程序提前预定菜品;
2、人脸识别点餐结算:就餐者无需掏饭卡只要在平板电脑前露个脸,就能快速完成支付,人脸识别耗时不足1秒。就餐者无需掏饭卡只要在平板电脑前露个脸,就能快速完成支付,人脸识别耗时不足1秒;
3、电子秤:智能标签电子台秤,可以称重原料,打印条码,条码包含重量、单价、总价等信息,通过扫码枪在本系统的采购入库及领料出库模块实现扫码入库出库操作,无需人工录入;
价值产出:
1、优化了食堂取餐环节,提升了档口结算速率,解决了排队拥堵;
2、备餐采购有计划,食材来去有影踪,库存余量有管控,食堂经营不再愁;
3、使订餐方式前移、精准备餐、避免了食材浪费,降低了剩餐率;
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