新到水果炒肉！这次大学“黑暗料理”颜值有点高

近日，郑州一高校推出8元黑暗料理套餐：一道黑暗料理加两个其他普通素菜外加一份米饭共8元，便宜的价格奇葩的搭配，引发网友热议。

黑暗料理共有5道菜：

草莓青椒玉米粒、菠萝鸡块、芒果鸡块、苹果草莓鸡丁、菠萝青椒牛肉。

草莓青椒玉米粒

据该食堂黑暗料理掌勺者金大姐介绍，之所以会将水果蔬菜和肉制品混搭做菜，是因为现在大学生生活水平高了，吃惯了大鱼大肉，将几样菜品搭配起来，可以让学生们吃的更健康、营养更均衡。

看到如此“高颜值”的菜色，众网友纷纷表示：

@王王王今：我们这儿草莓29.8一斤，这个菜太良心了

@似风飘的过：8元，你赚到啦，外面吃50块都不够

@马丁：看着挺好吃，价格又便宜

@乐和居lewarm：让你们不爱吃水果，饭堂阿姨操碎了心

@梁-丁丁：能不能跟食堂阿姨商量下 还是这些东西 我想要生的.....

不仅郑州，湖北大学也在不久前推出“高颜值”黑暗料理，鲜亮剔透的果肉缀在金盏盏的滑蛋皮里，辣子鸡搭配时令水果草莓。

草莓菠萝辣子鸡

“春天来了，吃草莓和菠萝正合时宜。辣子鸡炸了以后比较干，再加上天气燥热和禽流感的缘故，如果用酸甜有水分的草莓和菠萝做配菜，应该是个不错的创意。”

推出“草莓菠萝料理”的刘师傅称，菜品创意是为了“应景”，以后可能用其它食材创新菜品。

草莓菠萝滑蛋饭

“并不是所有的学生都能接受用水果做菜，以后会根据大家的反馈不断改良。”刘师傅还透露，去年他们推出的创意菜品，因卖相不好而被吐槽为“黑暗料理”，今年推出的新品提高了“颜值”，加上酸酸甜甜的清爽口味，应该能符合大学生的口味。

好像黑暗料理大多都与水果分不开，看看哪家高校料理更强：

华东师范大学：葡萄炒玉米

河海大学：甘蔗炒排骨

北京体育大学：香蕉炒西瓜

四川农业大学：橘子烧排骨

水果入菜搭配有讲究

膳食营养专家提醒称，水果入菜，需注意水果的特性，并选用合适的烹饪方式。

专家称，各种水果的营养成分不同，但均适宜生吃。入菜后，因要升温加热，必须掌握好火候。比如橘子、猕猴桃等水果，过度加热，会导致维生素等营养成分损失；而苹果、梨、香蕉等水果，适当加热的影响就不会很大。

另外，不同水果的特性也不一样，在入菜时，需注意搭配。比如荔枝就不能与动物肝脏、黄瓜、胡萝卜等搭配，菠萝不能与鸡蛋、萝卜等搭配。

综合自中新网、贵阳网 图片来源于网络

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