女大学生扮成水乡女子来到西樵山下桑果园酿果酒

西樵山下渔耕粤韵文化园种植了1.5万株桑树，阳春三月，正是桑果成熟的季节。3月18日，文化园迎来了上千名摘桑果的游客。在摘果大军中，有4名年轻女子，她们身穿旧时水乡女子的衣服，端着簸箕，深入到桑树林里采摘桑果，按照传统工艺酿制桑果酒。通过这个活动，提醒大家在日常生活中多吃生态绿色食品，少在食品里添加添加剂与色素。

渔耕粤韵文化园在15日启动了第三届渔耕粤韵桑蚕文化节。正是桑葚成熟的季节，整个文化园春色满园，塘基两边全是绿意盎然的桑叶，红得发紫的桑果挂满枝头。

满园桑果吸引了众多游客前来采摘。有4名年轻的女子，她们身穿传统水乡女子衣服，在文化园古老的蓬船上梳头扎辫子，留影岭南水乡美景，摇橹欣赏河涌风光。

上到岸来，她们每人手拿一个簸箕，欢快地跑进桑树林采摘桑果。很快，她们的簸箕已经有大半簸箕桑果了。她们端着桑果来到园区桑蚕文化展示中心，用西樵山山泉水洗好桑果，放到树下晾干。

酿制桑果酒当然要选最饱满红紫的桑果，她们抱着簸箕来到船上选桑果，将有瑕疵的桑果扔到河里喂鱼，将好的桑果留下来酿酒。

她们将最好的桑果倒入酒瓮里面，摇匀，然后慢慢将酒倒进去。等酒与桑果融为一体后，她们再用黄泥浆将酒瓮口封住。让酒与桑果在里面“恋爱”。让酒精跑到桑果里面，桑果的酸甜味道与营养则会跑到酒里。桑果与酒的“恋爱”时间要6个月以上，半年后酒就可以品尝了，时间越长，酒越好。

酿酒女子介绍说，桑果享有“中华果王”、“民间圣果”、“人体血库”之美誉。桑葚具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效，营养价值是苹果的5~6倍，葡萄的4倍，是开酿酒的优良原料。

桑果酒是珠三角古老的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素。

这几名女子说，复原传统的酿制桑果酒活动，就是提醒大家多吃纯天然、绿色没有污染的食品，少吃添加了添加剂与色素的产品。现代的食品非常丰富，尤其是少年儿童的零食，餐厅的菜也是五花八门。为了追求颜色与味道，大部分食品与菜肴都添加了各种添加剂，长期食用会对人的身体带来损害。期待大家多追求食品的本质与本味，多吃天然生态没有进行二次加工的食品。

目前，鱼耕粤韵文化旅游园推出“观赏世间少有美景，品尝绿色生态桑果”一日游线路。线路包括摘桑果、养桑蚕、观赏桑基鱼塘美景、游玩岭南水乡。游客入园后免费任吃桑果。